Voor 4 personen

Ingredienten:

3 stengels bleekselderij

1 winterwortel

1 chorizoworst (250 gram)

2 eetlepels olijfolie

2 kippenbouillontabletten

1 blikje tomatenblokjes (400 g)

1 pot witte bonen (ca 360 gram) in de tomatensaus

1 volkoren stokbrood

Bereiden:

Bleekselderij schoonmaken, wassen en inplakjes snijden.

Wortel schoonmaken en inblokjes snijden.

Vel van de choriworst verwijderen en worst in plakjes snijden.

In de soeppan olie verhitten.

Bleekselderij en wortel ca. 2 minuten fruiten.

Tomatenblokjes, bouillontabletten,witte  bonen met saus,chorizo en 6 dl water toevoegen.

Soep aan de kook brengen.

Soep 5 minuten zachtjes laten koken.

Soep serveren met stokbrood.